アラビノキシランが免疫力を高めるメカニズムとして、ＮＫ（ナチュラル・キラー）細胞の活性を亢進し、インターフェロンγやＴＮＦα（腫瘍壊死因子α）の産生を増加させるというデータが示されています。

具体的には、ラットにアラビノキシランを2週間経口で投与したところ、用量に依存してＮＫ細胞活性が亢進したということです。

また、ヒトの末梢血リンパ球をアラビノキシランで処理すると、インターフェロンγとＴＮＦαの産生が促進されたそうです。

さらに、糖尿病モデル動物に投与した実験では、中性脂肪や総コレステロール値の改善が認められたといいます。

なお、別の実験では、糖尿病モデル実験ラットの耐糖能がアラビノキシランにより改善したというデータもあります。

ちなみに、2001年に九州大学から報告された基礎研究によると、致死性敗血症モデル動物において、アラビノキシランが生存率を改善したということです。

そのほか、アラビノキシランの抗酸化作用、抗ＨＩＶウイルス作用なども示されています。

アラビノキシランについては、様々な疾患に効果があったとする症例が報告されており、具体的には、Ｂ型とＣ型肝炎、肝ガン、大腸ガンなどに効果が認められたということです。

また、5人の乳ガン患者にアラビノキシランを1日あたり3ｇ投与したところ、1〜2週間以内にＮＫ細胞活性が亢進したという際には、特に副作用などは認められていないようです。

これは、27人のガン患者に投与した研究においても、同じようにＮＫ細胞活性の亢進が認められています。

さらに、アラビノキシランを主成分とする米ぬかエキス水解物を36人の高齢者に6週間投与した臨床試験においては、風邪症状の発現期間が短縮し、症状の悪化と対症療法の必要性を軽減させ、急性期の身体的負担軽減に有効であるということが示されています。

□鉄