キトサンには、次のような特徴があります。

■慢性腎不全に伴う症状への効果が示されています。
■ＬＤＬ（悪玉）コレステロールを低下させます。
■肥満や動脈硬化の予防や改善効果が認められます。

キトサンに期待されるのは、次のような効能です。

■肥満や高血圧、高脂血症、糖尿病といった生活習慣病の改善効果
■慢性腎不全に伴う貧血や電解質異常の改善作用
■動脈硬化の予防と抑制作用
■ＬＤＬコレステロールの低下作用

キチン・キトサンというのは、カニの甲羅やエビの殻に存在している多糖類の一種であり、ヒトの消化酵素で消化されないという意味においては、動物性の食物繊維といえます。

また、キチンというのは、甲殻類の殻からタンパク質やカルシウムなどの成分を除いたものをいいます。

なお、キチンをアルカリ溶液で処理するとアセチル基が除かれ、キトサンになります。

キトサンの抗肥満効果は、食事療法との併用で認めらるのですが、コレステロール低下作用を十分得るためには、1日あたり1000�r以上とかなりの量が必要となります。

なので、肥満や高脂血症に利用する場合には、一般的な食事療法を行いながら、他のサプリメントも併用するようにします。

なお、慢性腎不全や動脈硬化に対して使用する場合も同様です。

□エゾウコギ