黒大豆とは？

黒大豆について

黒大豆とはどのようなものですか？

黒大豆というのは、表皮の色が黒い大豆のことをいい、この黒の色素はアントシアニンと呼ばれるポリフェノール成分です。

この黒大豆は、抗酸化作用が強く、脂肪の燃焼促進や食べた脂肪の体外排出促進などの作用があります。

ちなみに、煎った黒大豆にお湯を注いで飲む黒豆茶は、香ばしくて人気があります。

黒大豆と普通の大豆の違いは？

大豆イソフラボンや大豆たんぱく質など、大豆の健康成分については、普通の大豆と同様に含んでいます。

▼関連トピック

クロロフィルとはどのようなものですか？

クロロフィルというのは、「葉緑素」ともいい、野菜や海草など、光合成を行う生物にある緑色の色素のことです。

このクロロフィルには、抗炎症作用や抗酸化作用があります。

ちなみに、伝統的には、口臭の予防や便秘の改善、赤血球の色素と構造が似ていることから貧血の治療に使用されてきましたが、その効果については明らかになっていません。

クロロフィルが不足すると？

クロロフィルは、野菜などをあまり食べない人では不足しますが、クロロフィルの不足や欠乏で起こる病気については知られていません。

□オリゴ糖とは？
□黒コショウとは？
□クロロフィルとは？
□クロレラ食品とは？
□健康食品とは？

□グレープフルーツとは？
□黒大豆とは？
□黒豆茶とは？
□ケフィアとは？
□健康補助食品とは？

□カルピス酸乳「ビフィズスライフ」

□クエン酸

□桑の葉

□ケアハウスの利用料