健康食品というのは、普通の食品より健康増進効果が高いことを特徴とする食品のことをいいます。

なお、粒やカプセルなど通常の食品形態と異なるものは、サプリメント（栄養補助食品）と呼ばれることもあります。

サプリメントというのは、「ダイエタリー・サプリメント」とか「フード・サプリメント」とも呼ばれますが、栄養補助食品のことで、具体的には、食事で不足する栄養素や成分を補う食品のことをいいます。

なお、サプリメントは、健康食品の意味で用いられることもあります。

サプリメントは、薬（医薬品）ではありませんので、何の症状に効くといった効果・効能をうたえませんが、偏った食事を補ったり、増え続ける生活習慣病に効果のあるものが少なくありません。

よって、サプリメントは、薬と普通の食品の間に位置するものといえます。

健康補助食品というのは、(財)日本健康・栄養食品協会（JHNFA）が「dietary supplement」（ダイエタリーサプリメント）の訳語として提唱する、サプリメントや健康食品と類似の分類名です。

ちなみに、JHNFAは健康補助食品の規格基準作りを進めており、安全性などの規格基準を設けた健康補助食品の種類は50を超えています。

なお、規格基準に合致したと認められた商品にはJHNFAマークが付いていますが、これはサプリメント・健康食品を選択するときの目安になります。

コリンというのは、細胞膜を作るリン脂質のレシチン（ホスファチジルコリン）や、神経伝達物質のアセチルコリンなど、重要な生体内物質の原料になる物質です。

このコリンは、肝臓に脂肪がたまるのを防ぐ効果もありますが、コリンは体内で合成されませんので、食事からの摂取が必要になります。

なお、コリンは、レバーや卵、豆類に豊富に含まれています。

□キシロオリゴ糖